Фастфуд вызывает привыкание, так же как героин

Уже ранее ученые установили связь между пристрастием к фастфуду и наркотикам. Однако более детальное исследование показывает, как еда на скорую руку влияет на мозг, заставляя его хотеть еще больше подобной пищи. Исследование, опубликованное в "Nature Neuroscience", в котором ученые проводили опыты на животных, сравнивает влияние высококалорийного фастфуда с влиянием на организм кокаина и героина.

По словам Пола Кенни, специалиста в области молекулярной терапии из Научно-исследовательского института Скриппса (The Scripps Research Institute), центры удовольствия у крыс, на которых проводили експеремнты, стали настолько перегружены, что они стали нуждаться во все большем количестве пищи, чтобы чувствовать себя нормально. «Тело странным образом адаптируется к изменениям, - говорит Кенни. - Когда человек перевозбуждает центр удовольствия своего мозга вкусной едой, системы организма адаптируются, снижая уровень активности. Тогда человек нуждается в постоянном стимулировании пищей, которая вызывает подобные реакции, как зависимость от наркотиков. А это и является целью фастфуда.

Источник: http://3rm.info/37839-fastfud-vyzyvaet-privykanie-tak-zhe-kak-geroin.html